طريقه عمل ارز بالكبد والقوانص the way to make rice with livers



ارز بالكبد والقوانص


تعد وجبه الارز بالكبد والقوانص مهمه جدا ومفيده لاحتوائها علي الكبده ومن المعروف الكبده مصدر الحديد وغنيه بالكثير من الفوائد الغذائيهوالمشبعه جدا  فينصح بأكل الكبده كثيرا سواء كبده اسكندراني او كبده باللسان العصفور او بالارز زي للي هنقدمها لكم اليوم وان شاء الله الطريقه هتعجبكم جدا لانها سهله وسريعه ومش مكلفه 


حتي العرايس الجداد في المطبخ ممكن يعملوها بتبقي سريعه وطعمها تحفه وشيك   

ويحتوي الكبد أيضاً على الفيتامين B12 


المفيد للإنسان كتقويّة الذّاكرة وإعطاء الطّاقة.


لذلك فهي وجبه مهمه ومفيده جدا للجسم ومختلفه 


وتغيير عن طريقه عمل الارز التقليديه 


اليكم طريقه الارز بالكبد والقوانص من موقعنا (My Food)





مقادير الارز بالكبد والقوانص 




نصف كيلو كبد وقوانص

كوب أرز

بصلة مبشورة

ملح-فلفل أسود

كرفس مطحون-كمون حسب الرغبة



معلقة سمن بلدى





طريقه تحضير الارز بالكبد 

                        


1-في حله علي النار فيها معلقه زيت اسخنها اضيف البصل واقلب



على النار حتى يدبل البصل ثم اضيف عليهم الكبد والقوانص ويقلب جيدا.






2- بعد كده هنضيف  التوابل والبهارت ونصف الليمونة ويقلب وبعد ذالك المايه واسيبهم يغلو  









-3ضيفي الارز وعايري المايه ( يعني لو عامله كوبايه رز حطي اتنين مايه ) حتى نغطى الارز بالمياة ويقلب جيدا ويترك حتى يتشرب المياة 





ونقلبهم ويوضع على نار هادئه حتى النضج







يقدم ساخنًا مع السلطة و الفراخ المشويه 

بالف هنا وعافيه يارب





a rice with the liver is considered very important and useful for the containment of liver and liver is known source of iron 

and rich in many benefits of food 

we should eat liver a lot 

 Ingredients of liver with rice :



·         Half a kilo of livers

·         2 cups rice

·         Filled onion

·         Salt - Black pepper

·         Crushed celery - latency according to desire

·         Spoon of ghee

How to prepare rice with liver:




·       in a pot on fire, put a spoon of ghee then add Filled onion and stir well until the onions are cooked.




·       After then add the livers and mix well.


·       add spices and half a lemon and then add water until boiling.


·       add the rice and water for covering it, leave them until cooked.





Comments